Первая встреча с магазином в Индии случилась, когда понадобилась еда домой. Таксист сказал, что завезет нас в супермаркет и мне сразу стало легче, так как я представила себе наши Гиппо, Корону и.т.д Но все оказалось савсем иначе :) Супермаркет в Южном Гоа это по размеру похоже на Рублевский. Много стелажей с продуктами на маленьком пространстве, на 30 квадратов 5 женщин, которые смотрят, видимо, чтобы народ ничего не крал, и заодно подсказывают где что лежит :) Взяли то, что было нам визуально хотя бы знакомо. Конон, который любит всякие полезные штуки, купил Чаванпраш, как потом оказалось, действительно здоровый микс из 42ух трав для укрепления иммунитета. Резюме по индийскому супермаркету: гречки нет, кефира нет, сметаны нет, хлеба нет, а и мяса тоже нет, поэтому Конона удовлетворили замороженными сосисками.
Потом мы уже нашли замену кифиру и сметане - у них это просто йогурт без сахара и добавок, короче простокваша, которую они называют Curd. Мы её теперь сами из молока домашнего делаем, а один раз передержали и получился творог очень вкусный :). Гречку, нам подсказали, можно где-то обнаружить на Северном Гоа, но пока мы туда ездили только по делам за докуметами. Вообщем гречка заказана :) Родители везут 3кг. Троекратное УРА УРА УРАааааааааа :) Насчет молока нам повезло, каждый вечер прямо к порогу дома привозит молочник литр домашнего молока. Тоже самое и с хлебом - дядечка на велосипеде с клаксоном ежедневно развозит домашний хлеб, а точнее белые булки, отрубные питы, засохшие бублики и какие-то кокосовые очень вкусные печеньки. Черный хлеб тут редкость, но можно найти, например, в German Bakery.
Конон нашел и где мясо продают. Курицы прям живые в клетке продаются. Прямо при тебе её и разделывают. Слабонервным смотреть нужно в другую сторону. Также тут есть и баранина, и говядина, и свинина. Так как на Гоа почти половина католиков, то священную корову для индийцев они спокойно кушают. Ну а в основном, конечно, кушают рыбу.
Мы купили кастрюлю-скороварку и готовим там рис басмати всего за 8 минут, бурый рис готовится минут 20. А вобщем получается обалденно рассыпчатый и очень вкусный. К рису покупаем готовые масалы без консервантов - что-то наподобие соуса с овощами, сыром или с бобовыми. На них мы и обнаружили обозночения остроты. Один красный перчик - слабоострое (для нас уже острое), 2 красных перчика - среднеострое (для нас очень острое), 3 перчика - острое (очень очень острое). :) Короче, к остроте привыкаем, думаю по возвращении домой наша еда будет казаться пресной :) Но это к лучшему - спиции это огонь, который улучшает пищеварение.
А так в основном питаемся фруктами и овощамии, чему посвятим отдельный рассказ :)
